位於花蓮和平路上有一家「招財桶仔雞」，所悶烤的桶仔雞，只要您經過店面，香噴噴的氣味讓人不得不聞香下馬呢！　　
　　由於店主人本身就是鐵工關係，所以親自打造屬於自家的烤桶，像桶子的規模與比例都大有學問，一般太薄都會烤得不勻稱，所以在招財桶仔雞買到的桶仔雞，那份甜度與鮮度有著這層技術的把關下，更顯得其獨到與美味之處。　　
　　「招財桶仔雞」店內所選用的雞隻，來自台東或瑞穗的小土雞，每隻大小約莫三斤半，店主人特別提到為什麼要使用土雞，為的就是提供高檔的肉質口感，給客人留下好吃的記憶。